article - 0,00 €

Votre panier est vide.

Sous-total
0,00 €

Coffret Kit Cuisine Moléculaire avec DVD

Coffret Kit Cuisine Moléculaire avec DVD

Avec ce coffret très complet, la cuisine moléculaire et toutes ses techniques n'auront plus aucun secret pour vous.

Epatez votre famille et amis et mettez la cuisine créative des grands chefs à votre portée.

Vous réaliserez des plats originaux grâce aux perles qui éclatent en bouche, mousses aériennes ou glacées, ravioles onctueuses et spaghettis nouveau genre. Entrez dans une nouvelle ère culinaire.

Son DVD explicatif vous guidera pas à pas pour la réalisation de 50 recettes originales.

Le coffret contient les accessoires, les recettes et les additifs nécessaire à la réalisation de 50 recettes moléculaires très originales.

L'ensemble contient :
- 5 sachets d'agar-agar (soit 10g)
- 5 sachets de lactate de calcium (soit 25g)
- 5 sachets d'alginate de sodium (soit 10g)
- 5 sachets de lécithine de soja (soit 10g)
- Un moule en silicone (dimensions : 14,5 cm x 14,5 cm x 1 cm)
- Une cuillère percée
- Une cuillère à mesurer
- 3 pipettes
- Une seringue alimentaire
- 2 tubes de silicone
- Un DVD explicatif de 50 recettes

Avec ce coffret, ses accessoires et tous ces additifs fournis, vous pourrez réaliser des recettes en utilisant les 4 techniques de la cuisine moléculaire :
- Gélification : Enroulez votre salade de fruits dans une feuille de rhum, créez des spaghettis au parmesan ou ajoutez un effet fondant à vos coktails en bouchées.
- Sphérification : Formez une sphère de crème anglaise ou coeur liquide ou agrémentez votre cocktail d'un caviar de fruits pour créer une véritable explosion de goût en bouche.
- Emulsification : Transformez n'importe quelle solution liquide en un air léger qui libérera intensément ses arômes
- Pressurisation au siphon à chantilly : Réalisez une crème fouettée allégée ou ajoutez une touche d'onctuosité à vos desserts, cocktails et bouchées.



Disponibilité : En stock

49,90 €

Ce produit vous rapporte 250 point(s) fidélité.

Détails

- Grand Coffret Kit de cuisine Moléculaire
- Inclus : son DVD explicatif de 50 recettes avec toutes les techniques de la cuisine moléculaire
- Le coffret inclut : 5 sachets d'agar-agar (soit 10g), 5 sachets de lactate de calcium (soit 25g), 5 sachets d'alginate de sodium (soit 10g), 5 sachets de lécithine de soja (soit 10g), , une cuillère percée, 1 cuillère à mesurer, 3 pipettes, une seringue alimentaire, 2 tubes en silicone, 1 moule en silicone un dvd de 50 recettes.
- Dimensions du coffret : 23 x 16 x 7,5 cm

Commentaires des clients

Rédigez votre propre commentaire

Seuls les utilisateurs inscrits peuvent écrire des commentaires. Veuillez vous connecter ou vous enregistrer

Mots clés du produit

Utilisez un espace pour séparer les mots clés. Utilisez l'apostrophe (') pour rédiger une phrase.

DÉCOUVREZ ÉGALEMENT LES IDÉES CADEAUX SUIVANTES